家用小烤箱都能烤什么

时间:2024-05-23 19:15:35
家用小烤箱都能烤什么

家用小烤箱都能烤什么,随着时代在快速发展,越来越多人的厨房里出现了烤箱的身影,烤箱的作用有很多,可以制作很多营养健康的美食,下面一起来看看家用小烤箱都能烤什么。

  家用小烤箱都能烤什么1

家庭小烤箱食谱一:烤丸子

用料:

鱼丸、香菇、烧烤酱

做法:

1、鱼丸室温软化,香菇洗净,烤盘垫一层锡纸,将鱼丸和香菇们摆放在烤盘上,均匀的抹上烧烤酱。

2、烤箱预热200度,烤15分钟即可。

家庭小烤箱食谱二:腰果曲奇饼干

烘焙:柏翠PE5322烤箱中层,上下火180度,20分钟

食材:黄油90克、低粉135克、牛奶50克、蛋黄15克、细砂糖35克、熟腰果适量

份量:两盘

做法:

1.软化的黄油和白糖混合。

2.打蛋器打匀后放入蛋黄液。

3.蛋黄液打匀后分次放入牛奶。

4.最后打至黄油轻盈发白有一点膨胀。

5.放入低筋面粉翻拌均匀。

6.裱花袋装入八齿花嘴,套进杯子,装入面糊。

7.裱花袋剪口。

8.挤出圆圈状。

9.中间放上腰果,稍微按一下。

10.如预热的烤箱中层,180度上下火20分钟。

11.时间到立刻取出。

12.放晾网放凉,密封。

家庭小烤箱食谱三:烤布丁

用料:

牛奶250ml、鸡蛋2个、细砂糖30克、香草精3滴(没有可以不加)

做法:

1、将鸡蛋打散,加入细砂糖搅拌均匀备用。

2、把牛奶倒入锅中,加入香草精煮到80度左右,关火,晾凉。

3、将晾凉的牛奶缓缓倒入蛋液中,一边倒入一边搅拌,直到完全混合均匀。然后将蛋奶液过一遍筛,使其更顺滑。

4、将蛋奶液倒入布丁碗内,并在烤盘内注入1-2cm高的热水。放入预热好的烤箱内,以160度烤约40分钟左右即可。

  

家庭小烤箱食谱四:软式牛舌饼

原料:

油皮:高筋粉100克、低筋粉100克、猪油(黄油或酥油)40克、糖粉40克、开水70克、冷水70克

油酥:低筋粉90克、猪油(黄油或酥油)33克

糖馅:低筋粉175克、糖粉150克、麦芽糖150克、熟白芝麻20克、水75克

做法:

1、油皮:将70克开水倒入面粉中搅拌混和,然后再依次放入猪油,糖粉,冷水,进行搅拌。揉成团后,用保鲜膜包住,饧15分钟左右。

2、油酥:将面粉和猪油混和揉匀,用保鲜膜包住,也饧一会,让面粉和油充分融合。

3、糖馅:将面粉,糖粉混和,加入麦芽糖,先搅拌,然后再分次加水,视糖馅的'具体情况而定(我今天就放多了,有点湿),最后加入熟白芝麻,揉匀。

4、饧好后的油皮和油酥,各分成10份。

5、将油酥揉成一个小圆球,油皮擀成圆片,包裹住油酥,封口后擀平,再卷起。每一个面团都放入保鲜膜中饧10分钟。

6、再擀平,卷起,放入保鲜膜中饧10分钟。

7、最后一次擀平,卷起,放入保鲜膜中饧10分钟。

备注:(5,6,7)步骤中,面团总共擀平,卷起,饧了3次。这是为了能让面和油充分融合,做好的点心口感比较好。嘻嘻,但是做的时候,就比较麻烦了啦。

8、拿起一个面团,擀成圆形,包入糖馅,收口,倒过来整型,然后擀成椭圆型。

9、煎锅置于小火上,无需放油,将牛舌饼放入,几分钟之后翻面,待两面金黄后,就可以了。(注意:一定是小火,而且不放油哦~~~)

家庭小烤箱食谱五:迷你小蛋卷

主料

黄油(100g)

低筋面粉(50g)

糖粉(60g)

调料

蛋清(65g)

厨具

电烤箱

1、将材料准备好(蛋黄不用的哦 )

2、将黄油加热至融化,放凉

3、加入糖粉用打蛋器搅拌均匀J就成如图所示

4、分次加入蛋清搅拌均匀后加入过筛后的低筋面粉拌至无颗粒即可

5、用汤勺舀少许面糊,均匀的铺在垫有油纸的烤盘上,用括刀尽量抹薄即可

6、放入预热好的烤箱烘烤,上火200度,下火110度,烤12分钟

7、烤好的饼趁热卷起,定型后放开即可

8、有点焦的边边也很香哦

  家用小烤箱都能烤什么2

电烤箱的使用方法

电烤箱一般具备三个按键:

功能按钮:选择电烤箱的工作模式。

温度按钮:调节电烤箱的温度。

定时按钮:配置电烤箱的运作时间。

按键带微显屏幕的电烤箱,操作参数比较直观,但按键寿命有限,旋钮式电烤箱,则使用寿命更长,选择哪款见仁见智。

电烤箱的用途

一、干燥食物

大家都知道,瓜子、饼干等食物在家中放置一段时间之后就会变潮湿,不但影响味觉,而且严重影响食物的存储时间,而家用电烤箱就可以将这些回潮的食物,重新干燥成我们刚买时的'状态。好吃而且健康。

二、零食加工diy

每个人都热爱美食,特别是孩子,对于吃零食特别的敏感。如果家中购买有家用电烤箱,那么孩子可以在其中烤面包、烤饼干等方式,享受零食的美味。

  

三、在家也能吃烤肉

只要调料给力,可以在自家进行烧烤。想吃啥就吃啥,方便而且干净。

四、发酵面团、做巧克力食物。 将需要发酵的面团放入电烤箱中,将温度调节到最低,就能尽快做好面团了。而巧克力也是同样的道理,将巧克力融化之后可以自由发挥用在什么地方。

电烤箱的构造

电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。

①箱体多用薄钢板制成,一般为双层材料。

②箱门上装有耐高温钢化玻璃、聚能网,以便保持箱内温度和观察食物烤制情况。

③电热元件常用外表涂敷远红外辐射材料的金属管式。一般电烤箱都有上下两只电热元件,有的还在箱侧加装一、二只。

④控温元件主要采用双金属已逐步推广。

⑤定时装置常用发条式和电动式,前者定时范围在1小时以内 , 后者可达数小时。有的电烤箱中还设一食物托盘,由微电机驱动,低速旋转,使食物烤制更为均匀。20世纪80年代初出现电脑电烤箱,采用温度传感器、重量传感器、湿度传感器和微处理机,可以根据预先输入的烤制程序,自动选取最佳烤制模式,使烤制过程最优化和自动化。

  家用小烤箱都能烤什么3

电烤箱美食做法

电烤箱美食做法:烤鲈鱼

1、将洗净的鲈鱼鱼身两侧各切3刀,然后用盐和料酒腌渍片刻,取出后在鲈鱼身上拍一些干淀粉;

2、在五成热的油锅鲈鱼煎至两面金黄色;

3、在油锅中加入葱姜蒜、豆瓣酱,以及芹菜末、红辣椒丁、料酒、糖和适量清水,再把鲈鱼放进去烧5、6分钟;

4、烤箱预热200度,将鲈鱼和油锅中的配料放在锡纸中间,然后用锡纸包裹起来放入烤箱中,5分钟后就可以取出了。

电烤箱美食做法:烤鸡翅

1、先将葱姜蒜切末;

2、在空碗里加入1汤勺生抽、1汤勺蚝油、1汤勺蜂蜜、2汤勺料酒、少许盐和胡椒粉,再将葱姜蒜末倒入碗中拌匀;

3、将洗净的`鸡翅切两道好入味,再泡入步骤二的调料碗中腌渍一夜;

4、腌渍好的鸡翅放入锡纸中,上面放一片柠檬;

5、烤箱预热200度,烤25分钟即可。

  

电烤箱美食做法:西蓝花

1、将洗净切块的西蓝花和蒜末、橄榄油、黑胡椒粉和盐搅拌均匀;

2、将拌好的西蓝花放在锡纸上,烤箱预热200度,然后烤20-25分钟即可;

3、从烤箱中取出的锡纸西蓝花,在表面淋一点柠檬汁提味即可。

电烤箱美食做法:烤大虾

1、将虾洗净去线,滴几滴柠檬汁去腥气;

2、在空碗中放入生抽、蚝油、料酒、白糖、黑胡椒粉和盐搅拌均匀,将大虾放在碗中腌渍半个小时;

3、在锡纸底部铺一层洋葱丝,然后在上面码好腌渍过的大虾;

4、烤箱预热200度,烤20分钟即可。

电烤箱美食做法:烤排骨

1、在空碗中放入烤肉酱、生抽、蚝油、黑胡椒粉和少量蜂蜜搅匀;

2、排骨切块,洗净后放在空碗中,不断揉搓,以便更好的入味;

3、将腌渍了一夜的排骨放入锡纸内,烤箱预热220度;

4、烤到20分钟的时候,将锡纸打开,再涂抹一层酱汁,然后包好继续烤30分钟就可以出炉了。

《家用小烤箱都能烤什么.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

文档为doc格式